Açaí Bowl Franchise: So eröffnest du deinen eigenen Store
Açaí-Wissen · Franchise · 5 Min. Lesezeit · 16. August 2026
Der Bowl-Markt wächst – aber ein Store ist mehr als ein guter Mixer. Was du über Konzept, Standort, Kosten und Partner wissen solltest, bevor du startest.
Warum Açaí Bowls jetzt funktionieren
Bowls treffen mehrere Trends gleichzeitig: pflanzlich, frisch, fotogen und schnell. Sie funktionieren als Frühstück, Lunch und Nachmittagssnack – und mit Specialty Coffee im Angebot wird aus dem Bowl-Store ein Café mit klarer Handschrift. In München haben wir das seit 2024 am Max-Weber-Platz bewiesen und eröffnen 2026 den zweiten Store in der Maxvorstadt.
Was ein Store wirklich braucht
Eine kleine Fläche mit guter Laufkundschaft (Uni, Büro, Wohnviertel mit Familien), eine schlanke Karte, die sich schnell zubereiten lässt, verlässliche Lieferanten für tiefgekühltes Açaí und frisches Obst, ein Team, das den Ablauf im Schlaf kann – und eine Marke, die man wiedererkennt.
Genau diese Bausteine geben wir unseren Partnern mit: Rezepte und Karte, Einkaufskonditionen, Ladenbau-Look, Schulung im Store, Marketing-Vorlagen und die laufende Betreuung.
Wen wir suchen
Menschen, die selbst im Store stehen wollen, zumindest am Anfang. Die Bock auf Gäste haben, sauber arbeiten und ihre Stadt kennen. Wir starten in Bayern und Süddeutschland, sind aber offen für starke Lagen bundesweit.
Nächster Schritt
Auf unserer Franchise-Seite findest du den Ablauf in vier Schritten – vom ersten Gespräch bis zur Eröffnung. Wenn du dich angesprochen fühlst: Schreib uns kurz, welche Stadt du im Kopf hast.
Häufige Fragen
Was kostet es, einen Açaí-Bowl-Store zu eröffnen?
Das hängt stark von Lage, Ladengröße und Ausbau ab. Rechne mit einem fünf- bis niedrigen sechsstelligen Betrag für Ausbau, Technik, Ersteinrichtung und Warenstart – wir besprechen die Details persönlich.
Brauche ich Gastro-Erfahrung?
Hilfreich, aber nicht zwingend. Wichtiger sind Unternehmergeist, Freude am Gast und Zeit im Store – die Abläufe bringen wir dir bei.
Wie läuft der Kontakt?
Kurz per E-Mail an mail@palmz.de mit deiner Wunschstadt – wir melden uns für ein erstes Gespräch.
Lust auf eine Bowl? Zwei Stores in München – Haidhausen & Maxvorstadt. Zum Mitnehmen oder vorbestellt.